huminのブログ

三升漬つけました

3年目の挑戦だけど 今年は上手くいくかな 青南蛮と、麹と、お醤油をつけて待つ 三升漬です 簡単なんだけど1年目は失敗 原因はプラスチックタッパーでつけたこと らしい……セメダインみたいな匂いガして さよならするはめに…… 2回目の昨年はどーしてだか 上手く浸からずに いつまでも南蛮が固くて 食べた... 続きをみる